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详情描述
木桶饭盖肉，饭质软、营养高、易消化、健脾胃，食之无油腻而爽口，无荦腥而味美，使人食后齿颊留香，回味无穷，深受广大民众尤其是现代都市人的喜爱，实为中华古老餐饮文化一道亮丽的风景。
经过多年的演变，现在木桶饭以突破原有形式，从原来的“地方小吃”朝着“城市快餐”方向发展。
课程安排
理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实操内容
1、木桶饭的系统讲述；2、木桶饭原料的选购；3、木桶饭食材的预加工；
4、木桶饭加工的基本标准；5、木桶饭加工的工艺步骤；6、木桶饭经营定价原则；7、培训调味品及原料的货源渠道；8、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。
培训时间：不限制学习时间，包教包会，学到自己满意为止，一般3天左右。一般视个人而定。
