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详情描述
烹饪难度:容易 烹饪时间:lt20分钟
华南厦门小吃培训老师提醒你准备如下食材:
主料:冰粉粉适量 红糖适量
调料:清水适量
华南厦门小吃培训学校老师教你制作:
1.将冰粉粉倒入沸水里,比例大概是40g:5-6斤水,记得,一边倒,一边搅拌。
2.由于冰粉粉里主要的成分是葡萄糖,魔芋粉,卡拉胶等,比较安全,也比较好溶解,溶解基本上是没有什么技术的含量的,只要记得不要一下子一坨粉的倒进去,形成包埋的粉团,那么粉基本上是不会怎么结块的。
3.煮好以后,冷却,再放在冰箱里一个晚上。要吃的时候,就可以把冻好的冰粉切开。
4.另外一边,用一点热水把红糖溶解成红糖浆。
5.加入已经切好的冰粉,即可食用。
华南厦门学小吃,培训老师告诉你,冰粉吃前可以一大块放入红糖水中,然后自己吃的时候戳碎来。