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没烤熟，问题学习烘焙要具备什么
没有完整考试就终止烘烤亚成熟也是蛋糕回缩的常见缘由处理方法完整烤熟假如怕外表烤焦能够降低烤温延长烘烤时间或者上外表加盖锡纸
常用的检查方法是牙签插入，看有没有蛋糕被粘出来
有经验的，能够用手拍蛋糕外表没有，明显莎莎好生回弹好不留手印即可
取出来的面团，如果发现还是有些粘，可以用高粉沾一些在手上可防止粘手
糖粉在制作中容易融解，所以深得烘焙者的喜爱
如果你用的是细砂糖或粗砂糖一定要充分打至糖溶解，才可以进行下一步，所以相比较，糖粉用起来更加方便快捷，而且口感会更加细腻
由于不同烤箱的温度有差别，所以不能完全照搬配方中的所提供的温度和时间
建议间隔几分钟查看一次饼干，在出炉前的几分钟较好守在烤箱前以随时观察饼干的变化
如果饼干的表面呈金黄色，并且从烤盘上揭下饼干，看到饼干底部也变为金黄色，就说明饼干烤好了
刚出炉的饼干发软是正常的，冷却后就会变酥脆
学习烘焙要具备什么学习烘焙要具备什么学习烘焙要具备什么学习烘焙要具备什么学习烘焙要具备什么如果冷却后仍发软，说明烘焙时间不够，水分没有完全被烤干学习烘焙要具备什么
