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泉州溢香餐饮培训机构(简称:溢香餐饮)是经过工商部门注册的正规专业烹饪培训基地,凭借着科学规范化的管理,过硬的专业技术水平,成为客户满意、放心的培训机构、的服务在客户心中形成了良好的口碑!展现美食独特烹制技术为宗旨;以倡导“传统与时尚,美味与健康”的饮食新文化为己任,专心致力于饮食文化的传播与推广。

泡芙球的做法:


材料:牛奶90克、黄油40克、低筋面粉70克、鸡蛋3个、黑巧克力、大杏仁、、盐2克。


做法:


1.90克牛奶、40克黄油、2克盐,加热至沸腾;筛入70克低筋面粉,拌到不沾容器就可以;


2.温度降到60度时,分次加进3个鸡蛋拌匀;


3.装入裱花袋,挤到烤盘上;


4.预热烤箱190度,上下火先烤10分钟;打开风门,继续烤1015分钟;


5.隔水融化黑巧克力,在泡芙上挤上巧克力;再加上大杏仁和就可以了。

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